设为首页收藏本站

澳纽论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 779|回复: 0

“舌尖2”推介苏州乌米饭 胥虹社区为老人换菜单

[复制链接]

77

主题

0

好友

1861

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

买家信用
卖家信用
收听数
0
听众数
0
UID
87569
威望
913
金钱
913
主题
77
帖子
77
精华
0
积分
1861
阅读权限
70
注册时间
2014-4-9
最后登录
2018-4-15
在线时间
856 小时
好友
0
记录
0
日志
15
相册
0
个人主页
分享
0
发表于 2014-6-21 03:09:58 |显示全部楼层
中国江苏网6月13日讯 随着舌尖上的中国第二季热播,苏州的乌米饭成了人们关注的话题。昨天,胥江街道胥虹社区志愿者大胆挑战“舌尖上的美食”的传统做法,研发了乌米系列健康套餐,为辖区的老人送上健康大餐。
这次,胥虹社区的志愿者们特地赶赴了木渎,前往舌尖上的中国拍摄地,拜师传统乌米饭的传人方伟峰,学得了一套传统乌米汁的提取和乌米饭制作的方法。回来后,他们发挥自己的想象力,创新了太极八卦饭(乌米饭)、乌香干、乌鸭舌、乌排骨等九道乌米美食。据志愿者彭俊玉介绍:制作乌米饭前,首先要把南烛树(又称乌饭树)的树叶捣烂取汁,将糯米放入其中浸泡12个小时,白色的糯米就变成了黑色的乌米;再放入电饭煲中,按正常煮饭程序作,不到半个小时,清香扑鼻的乌米饭便出锅了。
知道这个原理后,胥虹社区的阿姨们还进行了创新。最有特色的应属乌米扁蒲、乌米金杯这两道菜。翠绿色的扁蒲中,乌米和肉酱交相辉映,口味清爽咸鲜,既有扁蒲的爽脆,又有乌米的清香;而乌米金杯的外壳由馄饨皮油炸而成,形似一个小酒杯,中间盛着乌米馅,颇有“葡萄美酒夜光杯”的美感。
原标题:“舌尖2”推介苏州乌米饭 胥虹社区为老人换菜单
南京地铁大行宫站内继子捅死继母
本网特别制作:2014江苏高考试卷答案全披露
南京到厦门首开高铁 坐动车13小时内可达成都记者从上海铁路局获悉,7月1日零时起实施新的列车运行图,增开旅客列车14对,开行上海、杭州、南京至成都、重庆的动车组列车4对。南京南、全椒、合肥、六安、汉口、潜江、荆州、宜昌东、巴东、建始、恩施、利川、丰都、涪陵北、重庆北、合川、遂宁、成都
南通:男孩胸口现10个疑似针眼 称幼儿园老师扎的昨日中午,现代快报记者见到了当事孩子小欣欣(化名)及其母亲李女士。小欣欣今年4岁半,在港闸区育才幼儿园读小班。李女士告诉现代快报记者,小欣欣是个活泼好动的孩子,比较贪玩,性格偏外向。随后,李女士牵着小欣欣找到了“花花老师”,但在与其当面交谈的过程中,小欣欣却无法说出自己前晚的“指控”。
江苏东海一楼盘违规交付 住建局请业主拒收记者发现,东海县住建局稽查大队在小区多处张贴的《告示》明言交付违规,请各位业主“暂时不要领取房屋钥匙”。铭龙置业总经理吕俊良称,逾期交房由较多客观因素造成,,201488888,他们已赔付业主延期交付违约金近900万元。
宁可违停也不交费?南京街巷违停也将贴“黄单子”


更多精彩:
北京整形医院,http://www.bjyingmei.com,
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版|Archiver|Sitemap|澳纽网   

GMT+12, 2019-11-17 17:18 , Processed in 0.092056 second(s), 23 queries .

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部