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澳洲酿酒师发明一项新技术 有利于人体吸收

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发表于 2013-1-22 17:50:32 |显示全部楼层
       日前,澳洲酿酒师Greg Jardine发明了一项新技术――修改葡萄酒多酚,提升葡萄酒的药用价值。据悉,Jardine原为一名生物化学家,后转行做酿酒师。   据透漏,这项新技术已申请专利,它主要通过在葡萄酒的某段时间进行老化,增加抗氧化剂的含量,使葡萄酒更加具有脂溶性,有利于人体吸收。
  研究发现,应用该技术的葡萄酒将有助于对抗慢性疲劳,并对痛风性关节炎有显著疗效。
  Jardine称,他进行此研究已有十年,但直至最近才研究出在成功保留葡萄酒原味的同时,增加酒中的抗氧化剂。
  Jardine强调,“新技术葡萄酒并非药品,风味、酒精含量等与普通葡萄酒并无差别,需适度饮用。”
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